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草莓在四川冷库中如何保鲜?

作者:admin 发布日期: 2019-05-13 二维码分享

冷藏是草莓保鲜的很有效的保鲜方法了,那么在四川冷库里面草莓要怎样进行保鲜呢?

四川冷库

1、选择果形完整、成熟度80%左右的草莓果实,削除果柄及萼片;再进行放入水池中冲洗好,把表面的水分晾干后先放入-25℃的速冻冷库进行速冻,直接待草莓果实的中心温度达到-15℃后进行包装。

2、包装好后放入低温冷库贮藏。草莓的速冻保鲜温度在-18℃左右为适宜,在此环境下草莓可贮藏12到18个月。而速冻后在低温冷库贮藏的草莓出库后在5℃~10℃下慢慢解冻80~90分钟后,草莓的品质是很好的,而且可以保持非常好的口感。

以上就是草莓在四川冷库里面保鲜的方法了,希望对大家有所帮助。选择四川冷库就选择成都弘宇制冷设备有限公司。